Süß und spannend

Beschreibung:
Feines Schieferspiel, Grapefruit; explosive Frische, hochanimierend, feinste Gärungskohlensäure, mundwässernd-saftig ,reiche Zitrusfrucht, dezente Süße durch Säure und Mineralien wunderbar eingebettet, unser neuer, klassischer Kabinett-Stil, ein Erlebnis zur asiatischen Küche

Beschreibung:
Brillante, zarte Schiefernase mit Anklängen an Zitronensorbet, Stachelbeere, Kiwi; sehr mundwässernder Säure- und Fruchtcharakter, langatmige, spannende Schiefermineralik, Honig, großes harmonisches Süße-Säurespiel, äußerst delikat und komplex, große Zukunft

Gault Millau 3 Trauben

Beschreibung:
Feines Schieferspiel, Grapefruit; explosive Frische, hochanimierend, feinste Gärungskohlensäure, mundwässernd-saftig ,reiche Zitrusfrucht, dezente Süße durch Säure und Mineralien wunderbar eingebettet, unser neuer, klassischer Kabinett-Stil, ein Erlebnis zur asiatischen Küche

Beschreibung:
Brillante, zarte Schiefernase mit Anklängen an Zitronensorbet, Stachelbeere, Kiwi; sehr mundwässernder Säure- und Fruchtcharakter, langatmige, spannende Schiefermineralik, Honig, großes harmonisches Süße-Säurespiel, äußerst delikat und komplex, große Zukunft

Beschreibung:
Verführerisches exotisches Früchtepaket; ungeheuer reiche saftige Frucht mit pikanter Säure, viel Mineral, lang, intensiv, dicht, leckere Ananas, Mango, ein Naschwein zum Dessert und zur asiatischen Küche

Beschreibung:
Glasklarer Schiefer mit weißem und gelben Pfirsich; intensive süße hochreife Pfirsichfrucht, schmelzig, feinmineralisch, ein absoluter Naschwein aus unserem exzellenten Lay-Wingert

Beschreibung:
Feinstes Schieferbukett mit Ananas und Orange; ungeheuer feines von feinster Mineralik getragenes
Fruchtspektakel vom weißen Pfirsich über exotische Zitrusfrüchte bis Pflaume, dabei brillant, mit feinster Säure, ein Genuss- und Dessertwein , wie er nur selten wächst! Grosse Zukunft

Beschreibung:
Spektakuläres Zitrusbukett mit Mandarine pur; süßeste Orange und Mandarine, auch Pfirsich, Guave mango, Maracuja .., nahezu unglaubliches unendliches Fruchtsäure-Süßespiel , verstärkt durch die tolle Schiefermineralik, zum Staunen und zum Naschen

Beschreibung:
Mehr Frucht geht einfach nicht! Reifste Mirabelle, superleckere kleinste Aprikose, Pflaume, gelber Pfirsisch, Maracuja, süßeste Orange, Guave, Mango usw., grandioses saftiges Fruchtpotpourri, verbunden mit feinster Mineralik und reifer, feinser Säure, zudem pricklig frisch, der Wein zum staunen und Naschen!

Beschreibung:
Apfel-Birnenkuchenbukett, Schiefermehl; extrem pikant, schieferwürzig, herausfordernd, viel Saftigkeit und Extrakt, Birne, Apfel; Süße fast ganz hinter der Säure und intensivster Mineralik versteckt, extrem individuell, ein Liebhaber-Wein

Beschreibung:
Hochfeines Riesling-Bukett mit Pfirsich und Aprikose; dazu Mandarine,Ananas, Maracuja,Pflaume, mit allergrößter Säure-Süße-Mineralspannung, überragend delikater, frischer und finessenreicher Dessertwein aus unserem alten Lay-Wingert, jahrzehntelange frische Zukunft!
(Im Mund meint man Schiefermehl mit Aprikosenmus zu haben)

Beschreibung:
Hochfeines Riesling-Bukett mit Pfirsich und Aprikose; dazu Mandarine,Ananas, Maracuja,Pflaume, mit allergrößter Säure-Süße-Mineralspannung, überragend delikater, frischer und finessenreicher Dessertwein aus unserem alten Lay-Wingert, jahrzehntelange frische Zukunft!
(Im Mund meint man Schiefermehl mit Aprikosenmus zu haben)

Beschreibung:
Feinst verspielte Schiefernase mit reifem Pfirsich, Ananas; äußerst delikat, großes Spiel, Schieferschmelz, feinste Fruchtsäure- und –süße, dabei hochanimierend mit herrlich frischer natürlicher Gärungskohlensäure, bleibt Jahrzehnte frisch, die volle Eleganz des Jahrgangs!

Beschreibung:
Hochedle Botrytisnase mit Trockenobst, Aprikose, Birne, Pflaume; ganz grosses Spiel und Delikatesse durch sensationell intensive Mineralik, die zur großen Aprikosen-Maracuja-Fruchtigkeit (und lauter weitere superreife fruchtige Zitrusfrüchte!) mit ihrer Säure passt, welche Harmonie, welcher Extrakt, welches pralinenhafte Naschwerk, welche Zukunft, welch ein Jahrgang, und wie gut ist unsere Öko-Botrytis!

Beschreibung:
Botrytiselixier, Trockenfrüchte, intensivster Honig, gebrannte Mandel; trotz aller „Dicke“ und Extraktüberreichtum sehr animierend mit Mandarinen, Blutorangen, Aprikosen von größter Reife und Süße, enorm kräuterwürzig, mineralisch, säurebetont, schon erstaunliche Harmonie, aber ein Wein für die Ewigkeit