Spätburgunder & Co

Beschreibung:
Große dichte Burgundernase mit feiner französischer Eiche, Wildkirche, Brombeere, Chassis; viel Volumen Fülle und Reife, feste Tannine; tolle Schieferwürze- und Filigranität, sicher unser bislang komplettester Burgunder, fantastische Zukunft aber schon jetzt ein großer Genuss.

Beschreibung:
Feiner Grafit-Schieferduft mit Wildkirschen, Cassis, Tabak und feinem Barrique; eleganter zukunftsreicher Burgunder mit spannungsvoller, frischer, aber reifer Säure, schwarze herbsüße Vogelkirschen, komplexe Struktur, Fülle, Kraft, Tannine, Mineral, ein nahezu perfektes Burgunder-Jahr, mit Spannung und jetzt schon ein Trinkgenuss. Wie beim Riesling wird man diesen Schiefer-Wein nicht satt, wenn man die trockene Herbe liebt. Hat alles trotz nur 12vol. %!

Beschreibung:
Herrliche Wildkirschenfrucht, toller Schiefercharakter, feinst eingebundene französische Eiche; trotz einer klassischen Burgunderstruktur mit Holz, Tanninen und allem(!) schon eine großartige Trinkanimation, mit viel Frische, eleganter reifer Säure, unser wahrscheinlich bestechendster und brillantester Burgunder bislang, macht direkt Spaß zum Trinken und zum Essen und hat zugleich viel Zukunft. So kann es nur die Mosel mit ihrem Schieferboden!

Beschreibung:
Nach der Maischegärung hat der Wein 12 Monate im Barrique (1/5 neu) gereift. Er präsentiert sich mit fruchtiger Nase, leicht rauchig, ein bisschen Schokolade mit schöner roter Beerenfrucht. Unheimlich kühle ausdrucksstarke Mineralspannung, für Spätburgunder Fans ein absolutes Muss!